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清·柴裔之《食鉴本草》探究
周雯, 吴承艳, 金泰慜
2014, 46(12):215-216.
关键词：柴裔; 食鉴本草; 饮食养生
摘要 (806)HTML (0)PDF 977.63 K (1341)收藏
摘要:对清·柴裔《食鉴本草》的作者生平、版本流传等作了简要考证,又从记载的药物所涉及别名、性味、毒性等方面的研究概述了该书的学术思想。认为该书不仅与其它同类食疗本草著作相较内容丰富,而且也为现代营养学和食疗学的研究提供了宝贵的文献资料。

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出版年份

2014年1