袁枚《随园食单》饮食养生思想及其科学解读

首页 > 过刊浏览>2014年第46卷第5期 >250-252

袁枚《随园食单》饮食养生思想及其科学解读
DOI:
                        
                    
CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:
作者简介:
通讯作者:
中图分类号:R212
基金项目:

Author:

Affiliation:

Fund Project:

摘要

图/表

访问统计

参考文献

相似文献

引证文献

资源附件

文章评论

摘要:

《随园食单》是清代著名文学家、美食家袁枚所著的一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的饮食著作,是中国丰富饮食文化的缩影。其烹饪观所反映的饮食养生思想和方法的科学性,值得现代进一步探讨和借鉴。

Abstract:

参考文献

相似文献

引证文献

引用本文

徐峰,孙晓生.袁枚《随园食单》饮食养生思想及其科学解读[J].新中医,2014,46(5):250-252

复制

文章指标

点击次数:
下载次数:
HTML阅读次数:
引用次数:

历史

收稿日期:
最后修改日期:
录用日期:
在线发布日期: 2018-03-26
出版日期:

引用本文

分享

文章指标

历史

文章二维码